Ernährung
Die Ernährungspyramide & Grundlagen
Eine ausgewogene und vollwertige Ernährung versorgt den menschlichen Körper mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen, Vitaminen und Energie. Die Ernährungspyramide dient als praktischer Leitfaden für die tägliche Lebensmittelauswahl: Reichlich kalorienfreie Getränke und pflanzliche Lebensmittel bilden die breite Basis, während tierische Produkte mäßig und fett- sowie zuckerreiche Snacks nur sparsam verzehrt werden sollten.
Wichtige Grundlagen, Regeln und Fakten
- Stufen der Ernährungspyramide: 1. Getränke (Wasser, ungesüßter Tee) ➔ 2. Gemüse & Obst (5 am Tag) ➔ 3. Getreide & Beilagen (bevorzugt Vollkorn) ➔ 4. Milch & Milchprodukte ➔ 5. Fleisch, Fisch & Eier ➔ 6. Öle & Fette ➔ 7. Süßigkeiten & Knabbereien
- Flüssigkeitsbedarf: Mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser oder ungesüßte Tees täglich für Stoffwechsel und Konzentration
- Hand-Regel: Die eigene Hand dient als praktisches Maß für eine Portion (z. B. 2 Hände voll Gemüse, 1 Handteller Fleisch)
- Lebensmittelverschwendung vermeiden: Gezielter Einkauf mit Einkaufszettel, richtige Lagerung im Kühlschrank und Verwertung von Resten
Interaktive Übungen (3)
Die Ernährungspyramide
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