Ernährung

Die Ernährungspyramide & Grundlagen

Eine ausgewogene und vollwertige Ernährung versorgt den menschlichen Körper mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen, Vitaminen und Energie. Die Ernährungspyramide dient als praktischer Leitfaden für die tägliche Lebensmittelauswahl: Reichlich kalorienfreie Getränke und pflanzliche Lebensmittel bilden die breite Basis, während tierische Produkte mäßig und fett- sowie zuckerreiche Snacks nur sparsam verzehrt werden sollten.

Wichtige Grundlagen, Regeln und Fakten

Stufen der Ernährungspyramide: 1. Getränke (Wasser, ungesüßter Tee) ➔ 2. Gemüse & Obst (5 am Tag) ➔ 3. Getreide & Beilagen (bevorzugt Vollkorn) ➔ 4. Milch & Milchprodukte ➔ 5. Fleisch, Fisch & Eier ➔ 6. Öle & Fette ➔ 7. Süßigkeiten & Knabbereien
Flüssigkeitsbedarf: Mindestens 1,5 bis 2 Liter Wasser oder ungesüßte Tees täglich für Stoffwechsel und Konzentration
Hand-Regel: Die eigene Hand dient als praktisches Maß für eine Portion (z. B. 2 Hände voll Gemüse, 1 Handteller Fleisch)
Lebensmittelverschwendung vermeiden: Gezielter Einkauf mit Einkaufszettel, richtige Lagerung im Kühlschrank und Verwertung von Resten
Global Goal 2: Weltweite Ernährungssicherheit, nachhaltige Landwirtschaft und die Bekämpfung von Hunger und Mangelernährung

Interaktive Übungen (4)

Die Ernährungspyramide

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