Organische Chemie & Kohlenwasserstoffe

Organische Verbindungen & Kunststoffe

Organische Moleküle erhalten durch funktionelle Gruppen spezifische chemische Eigenschaften: Hydroxylgruppen in Alkoholen, Carboxylgruppen in Carbonsäuren und Estergruppen in Aromastoffen. Über Polymerisationsreaktionen entstehen synthetische Kunststoffe, die unseren Alltag prägen.

Wichtige Grundlagen, Gesetze und Merksätze

Alkohole: Enthalten die funktionelle Hydroxylgruppe (-OH); Methanol (giftig), Ethanol (Genussmittel & Desinfektion), Glycerin (dreiwertig)
Carbonsäuren & Ester: Carbonsäuren (-COOH) reagieren mit Alkoholen unter Wasserabspaltung zu duftenden Estern (Fruchtaromen, Fette)
Polymerisation: Verknüpfung ungesättigter Monomere mit Doppelbindungen zu langen Kettenmolekülen (z. B. Ethen zu Polyethylen PE)
Kunststoffarten: Thermoplaste (schmelzbar), Duroplaste (hitzebeständig, nicht schmelzbar) und Elastomere (elastisch dehnbar)
Recycling & Seifenherstellung: Werkstoffliches vs. chemisches Recycling von Kunststoffen; Verseifung von Fetten mit Laugen zu Seifenmolekülen

Interaktive Übungen (7)

Alkohole

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